北海道民に親しまれている「行者にんにく」を素材にしたじゃがいもおかきが登場。
野趣あふれる風味に北海道を感じてください。
北海道産の良質なじゃがいもを丸ごとすりつぶし、北海道産のもち米と一緒につき上げて香ばしい味わい豊かなおかきをつくりました。
おかきは、北海道産の「行者にんにく」で味付けし、噛むほどに「行者にんにく」の風味とじゃがいもの甘みが口の中いっぱいに広がります。北海道の大地の味わいをお楽しみください。
【やみつきになる 北海道「春の山菜」～行者にんにく～】 北海道では山奥に多く自生する春を代表する山菜です。
その昔、山にこもって修行した行者が、この山菜を食べて精をつけたことから「行者にんにく」と呼ばれるようになったそうです。
シャキシャキした食感、独特の香りを楽しみにしている人は多く、醤油漬け、おひたし、ジンギスカン、卵焼き、天ぷら等、色々な料理として食卓に上がります。
